岑溪市信暢堅果開發有限公司logo岑溪市信暢堅果開發有限公司
設為首頁 | 添加收藏
堅果文化
假如沒有神器 [加入收藏夾] [關閉窗口]

    衆所周知,澳洲堅果的食用精華是其香滑酥脆的奶白色果仁。與其他常見可食的種子型堅果,如杏仁、腰果、大闆瓜子相比,澳洲堅果種子的脂肪含量要高很多,而且多為不飽和脂肪酸,蛋白質含量則較低,是非常健康的零食品類。


          第一次見到澳洲堅果,很多人會問,這該怎麼吃啊?拿起小圓果,左看看、右瞧瞧,那滑溜溜的硬殼,好玩着呢。可這玩意兒怎麼吃啊,又小又滑又硬的,“手掰法”和“門夾、椅砸法”全部失效——美食當前,你的腦細胞也許會立刻指揮你直接放進嘴裡使勁兒咬!這,可是要壞事的....可想而知,咬了半天也沒能戰勝那硬如頑石的種皮,還有可能賠上你的牙齒,相信很多朋友都嘗試過這樣滑稽又失敗的“咬果”經曆了吧?


       目前市面上大多數袋裝銷售的澳洲堅果和其他有着堅硬外殼的堅果都會配備這種神奇的開殼器---橢圓形、一側中間狹波狀上凸的鐵質平面“開殼器”。把開殼器凸出的那端插進澳洲堅果種皮上的裂縫,輕輕一轉,硬殼立刻裂成兩瓣,就會露出裡面奶香奶色的種仁。而要吃到原汁原味的澳洲堅果,除了錘子,你還可以選擇這些開果神器。這些對吃貨來說,是多麼偉大的發明啊……



       真的是難以想象,假如沒有神器,對吃貨們來說,對付澳洲堅果可真要抓狂了。


       澳洲堅果的種皮硬如銅牆鐵壁,自保措施可謂固若金湯,貌似地球上除了借助神器的人類外,再無其他動物能夠侵犯得了它吧。那麼問題來了:自然界中,澳洲堅果該如何散播種子、擴張家業呢?


        大自然深谙萬物相生相克之道,既然造出這極品果仁,就絕不會忘了捏個“饞嘴精靈”來享用它,當然,造物主還要賜予這動物絕技,以對付澳洲堅果的頑固種皮。呵,究竟是誰這麼受寵呢?原來是自帶“堅果鉗”的大型鹦鹉。例如,有一種“紫藍金剛鹦鹉”,它全身披覆藍色羽毛、尾巴修長、嘴巴超大,主要生活在南美洲中部和東部,其身材高大,從頭頂到尾尖長可達1米,是具有飛行能力的最大的鹦鹉。


        一見到這家夥的照片,我就相信它的确是造物主派來降服澳洲堅果的——瞧它那大得吓人的鈎喙造型,尖銳強勁、威武霸氣,别說澳洲堅果的種子了,恐怕連人它都敢欺負。生物進化論的奠基者、英國博物學家達爾文亦曾驚歎于紫藍金剛鹦鹉的絕世容貌與無敵大嘴,對它能以堅果為食的本事佩服不已。


       可惜,美好的事物總容易受傷。由于生态環境破壞嚴重、違法的捕獵和寵物貿易活動日漸猖獗,這種鹦鹉的野外種群數量急劇減少,現在已被列入國際自然保護聯盟的瀕危物種紅色名單了。
上一篇:澳洲堅果的文化
下一篇:澳洲堅果花